Ad Aminta, il Sangiovese prende forma come racconto vivo di suoli, altitudini e tempo, espressione di una visione che unisce precisione contemporanea e profondo rispetto della materia prima. Le esperienze nascono per accompagnare l’ospite in questo universo, attraverso degustazioni guidate che intrecciano cultura, paesaggio e tradizione.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
TOUR CLASSICO IL SUOLO – 1h 30min – € 20pp
L’esperienza wine experience
Tour Classico “IL SUOLO”
Un percorso dedicato alle origini del progetto Aminta, con il suolo come elemento chiave dell’identità aziendale.
La visita include introduzione al territorio e alla filosofia produttiva, tour tra vigneti e cantina (vinificazione e affinamento), e un approfondimento sul Sangiovese.
DEGUSTAZIONE
– Rosso di Montalcino DOC
– Brunello di Montalcino DOCG
APPROFONDIMENTO
– Introduzione allo studio pedologico
– Confronto tecnico tra le due espressioni del Sangiovese
Degustazione accompagnata da bruschette con olio di nostra produzione e taralli
TOUR PREMIUM DUE PAESAGGI – 1h 30min – € 30pp
L’esperienza wine experience
Tour Premium “DUE PAESAGGI”
Dalla Maremma alla Val d’Orcia, un dialogo tra territori che unisce l’influenza marina alla verticalità di Castelnuovo dell’Abate.
Il percorso nasce dall’incontro tra tenuta Aminta e tenuta Val delle Rose, due realtà della famiglia Cecchi accomunate da una visione contemporanea e rispettosa del territorio.
La visita include introduzione alla filosofia produttiva e tour in cantina, con focus su vinificazione, affinamento ed evoluzione del Sangiovese.
DEGUSTAZIONE
Tre etichette rappresentative tra Maremma e Montalcino, a scelta tra Rosè/Vermentino + Rosso + Brunello.
Degustazione accompagnata da tagliere con selezione di prodotti locali
LIGHT LUNCH – € 65pp
L’esperienza wine experience
LIGHT LUNCH
Breve passeggiata nei vigneti, visita tinaia e barriccaia.
Segue degustazione di 4 vini e
un lunch con antipasto + primo piatto
I NOSTRI PRODOTTI
Rosso di Montalcino Aminta
100% Sangiovese – 2 anni di affinamento tra contenitori di cemento e bottiglia
Brunello di Montalcino Aminta
100% Sangiovese – 5 anni di affinamento tra Tonneaux e bottiglia
Altri vini in degustazione (anche per il light lunch) possono essere a scelta:
Rosso Amici
100% sangiovese – 2 anni di affinamento tra tonneaux e bottiglia
Brunello Amici
100% sangiovese – 5 anni di affinamento tra tonneaux e bottiglia
Vermentino Litorale
100% Vermentino – vinificazione in acciaio
Rosato Litorale
100% Sangiovese vinificazione in acciaio
Morellino di Scansano Rosamante
90% Sangiovese 10% Merlot – 6 mesi tra barrique e tonneux
RECENSIONI
Simone Broetto Utente Tuscany Wineries⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Abbiamo approfittato di una gita a Montalcino per fare visita a questa bella azienda agricola.Mi attirava il fatto che l’azienda sta COMINCIANDO ADESSO con le DEGUSTAZIONI e le visite in Cantina e non avendo neanche una recensione abbiamo voluto provare.L’accoglienza è stata da cinque stelle, i vini sicuramente all’altezza, soprattutto il Brunello Amici 2021, vino veramente spettacolare.Che dire, come prima recensione non poteva essere migliore.
Bravissimi….grazie
marco panzeri Local Guide·598 recensioni·9651 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vino buonissimo e persone veramente gentili. Grazie
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