TOUR BOTTE – € 30pp
Visita in azienda e light lunch/dinner con degustazione completa – min.2 persone
Tour dell’azienda e della vigna vicina, degustazione dei bianchi IGt “Mezzavia”e “Anfora”, del rosato IGT ”Primo” e dei rossi IGt “Anfora”, “Foramacchie” e “Commendatore” abbinati ad un pranzo o cena leggere con bruschetta con il nostro olio BIO “Le Capanne”, tagliere di salumi e formaggi locali e verdura fresca di stagione. Infine il passito IGT “Fontemazza” verrà degustato con i tipici cantucci o con un dolce secco.

A SCUOLA DI VINO – 1h 30min – € 80pp
Il mondo del vino è affascinante, complesso ed immenso.
Questa degustazione guidata di 3 vini dona le basi per comprendere meglio ciò che si ha nel bicchiere in maniera piacevole, semplice e stimolante.
– Visita guidata dell’azienda e della cantina secolare
– Nozioni base di degustazione
– Degustazione di 3 dei nostri vini

DEGUSTAZIONE GRATENA – € 25pp
Tour della Cantina e del vigneto.
Degustazione 2 vini, Chianti e Siro Fifty
+ Olio di nostra produzione con schiacciata fresca

Degustare un vino con chi te ne spiega la storia e ne descrive gli aspetti organolettici diventa un’esperienza sensoriale e di piacere che almeno una volta nella vita bisogna provare, scoprendo così caratteri di vini che nascono da terre argillose e invecchiano in botti di rovere francese o in vasche d’acciaio per il bianco e rosè.
Attraverso Il colore, l’olfatto e il sapore che sentiremo e percepiremo la qualità dei vini di Palazzo Vecchio.
Vi racconteremo la storia della nostra azienda, vi accompagneremo tra le vigne spiegandone de diverse varietà e proseguiremo con la visita della cantina, dove attraverso le tecniche di vinificazione e d’invecchiamento in botti in rovere da 28/30 Hl nascono i nostri vini.
VISITA + DEGUSTAZIONE DI 3 VINI – € 27pp

DEGUSTAZIONE – € 25pp
Visita a cantina e vigneto, degustazione di 3 vini in abbinamento ad alcune tapas dal sapore Toscano

COLLECTOR con 7 bicchieri – € 40pp

IN CUCINA CON NONNA DIMA – min 2, max 6 persone – € 180pp
– LA COOKING CLASS CHE NON TI ASPETTI –
Immagina un’autentica nonna toscana. Immagina uno chef di respiro internazionale. Ora mettili insieme. Cosa ne viene fuori? Una cooking class scoppiettante!
Vivrai una mattinata nel casale della famiglia Tiberini, dove prodotti locali e materie prime raccolte fresche dall’orto, saranno trasformate, secondo le antiche ricette di Nonna Dima e con la maestria dello chef Luca Bini, in deliziosi piatti ormai noti in tutta Montepulciano.
Un corso di cucina autentico che, tra risate, vino, e nozioni di cucina tradizionale toscana, culminerà in un pranzo (o cena) tipico, gustato tutti insieme in famiglia con i piatti che tu stesso avrai preparato.
Il menu del pranzo/cena prevede quattro portate, che variano a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti più freschi.

Potrai preparare prelibatezze come antipasti toscani (crostini caldi), pasta fatta a mano (come pici o pappardelle), un secondo piatto a base di carne e un dessert della tradizione.
L’esperienza sarà accompagnata dalla degustazione di vini Tiberini.

ROMANTIC WINE TASTING – € 35pp
Tasting-Romantic picnic on a panoramic terrace among the vineyards
Una coperta, la vista sulla Valdichiana, un calice di vino e vigneti di Sangiovese ad incorniciare il tutto.
Ecco gli ingredienti essenziali della nostra degustazione dedicata ai più romantici che desiderano assaporare i nostri vini in completo relax, distesi sul prato e avvolti dalla tenue luce del tramonto.
Vini in degustazione:
IGT Rosato Toscano o IGT Bianco Toscano
DOCG Chianti Colli Senesi
DOC Rosso di Montepulciano
Accompagnati da:
Pecorino di Pienza con Confetture dell’”Orto della Bruciata” + Bruschetta con Olio extravergine di oliva di nostra produzione + Crostino con fegatini toscani + Crostino con salsa di Aglione della Valdichiana
Il tour include la visita dei vigneti e della cantina