La nostra azienda agricola biologica Gabriele Mazzeschi è stata fondata nel 1860 dal mio bisnonno Michele Giusti. Sin dall’inizio, la produzione di vino e olio extra vergine di oliva è stata l’attività primaria. Nel 2010, dopo 4 generazioni,
io e mia moglie Irene abbiamo deciso di rilevare l’azienda di famiglia per creare una cantina fresca e innovativa: la “Cantina Gabriele Mazzeschi”.
In dieci anni Gabriele e Irene hanno triplicato la produzione vitivinicola, rimesso in produzione le vecchie vigne dell’azienda e reso la cantina più efficiente grazie all’acquisto di nuovi macchinari per la vinificazione.
Tutto questo non ha impedito di rimanere strettamente legati alle pratiche biologiche e biodinamiche già caratteristiche della produzione; nello specifico viene utilizzata la tecnica del sovescio in vigna e vengono sfruttati i lieviti indigeni per le fermentazioni spontanee in cantina, il tutto con particolare attenzione ai cicli lunari.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
TOUR BARRIQUES – € 15pp
Visita in azienda e degustazione di 3 vini – min.2 persone
Tour dell’azienda e della vigna vicina, degustazione del bianco IGt “Mezzavia”, del rosato IGT ”Primo” e del rosso IGt “Foramacchie” abbinati alla bruschetta con il nostro olio BIO “Le Capanne”.
TOUR TONNEAU – € 20pp
Visita in azienda e degustazione di 5 vini – min.2 persone
Tour dell’azienda e della vigna vicina, degustazione del bianco IGt “Mezzavia”, del rosato IGT ”Primo” e dei rossi IGt “Anfora”, “Foramacchie” e “Commendatore” abbinati alla bruschetta con il nostro olio BIO “Le Capanne” e a pecorino locale.
TOUR BOTTE – € 30pp
Visita in azienda e light lunch/dinner con degustazione completa – min.2 persone
Tour dell’azienda e della vigna vicina, degustazione dei bianchi IGt “Mezzavia”e “Anfora”, del rosato IGT ”Primo” e dei rossi IGt “Anfora”, “Foramacchie” e “Commendatore” abbinati ad un pranzo o cena leggere con bruschetta con il nostro olio BIO “Le Capanne”, tagliere di salumi e formaggi locali e verdura fresca di stagione. Infine il passito IGT “Fontemazza” verrà degustato con i tipici cantucci o con un dolce secco.
ESPERIENZA COMPLETA – € 65pp
Esperienza completa alla Cantina Gabriele Mazzeschi con degustazione in vigna – min.2 persone
Tour della cantina e successivo transfer alla vigna più grande dell’azienda, sita il Loc. Cozzano (5km dalla cantina).
La vigna si trova all’interno di un’oasi di pace con un laghetto di proprietà. Durante la passeggiata in vigna verrete introdotti alle pratiche comuni di coltivazione oltre che alla scelta delle diverse varietà e al terreno adatto per la loro coltivazione.
Infine, degusterete tutti i vini dell’azienda: bianchi IGt “Mezzavia”e “Anfora”, del rosato IGT ”Primo” e dei rossi IGt “Anfora”, “Foramacchie” e “Commendatore” abbinati ad un pranzo o cena leggere con bruschetta con il nostro olio BIO “Le Capanne”, tagliere di salumi e formaggi locali e verdura fresca di stagione. Trasfer per il ritorno alla cantina e la conclusione dell’esperienza.
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I NOSTRI PRODOTTI
