La storia dell’Azienda Agricola Palazzo è un racconto di passione, di ritorni e di destino. Tutto ebbe inizio nel 1955, quando Cosimo Loia, originario di Benevento, si trasferì in Inghilterra per motivi di lavoro.
Con sua moglie Antonietta Palazzo, iniziò un’attività di successo nel settore della ristorazione tra Inghilterra e Scozia, dove vissero per oltre vent’anni.
Ma l’Italia era sempre nel cuore. Durante le visite ai genitori in Campania, Cosimo si fermava spesso in Toscana per salutare i fratelli, residenti nella provincia di Firenze. Ogni volta che metteva piede in quelle terre, l’amore per la Toscana cresceva, e con esso il desiderio di tornare. Un desiderio che divenne realtà all’inizio degli anni ‘80.
Nel 1982, durante uno di questi viaggi, Cosimo si fermò a Montalcino. Fu un colpo di fulmine.
La bellezza struggente del paesaggio, le colline dolci e la quiete senza tempo lo conquistarono. Cominciò a visitare poderi in vendita, finché non arrivò in un luogo che sembrava uscito da un sogno: una tenuta collinare di 12 ettari, affacciata sulla spettacolare Val d’Orcia, poi divenuta Patrimonio Unesco.
Il caso volle – o forse fu il destino – che quel podere si chiamasse Palazzo, proprio come il cognome di Antonietta.
L’inizio dell’avventura a Montalcino
Nel febbraio 1983, la famiglia si trasferì definitivamente a Montalcino e iniziò un lungo percorso fatto di sogni, sacrifici e visione. Prima la ristrutturazione del casale rurale del XVII secolo, poi la messa a dimora delle prime vigne.
Nel 1985 venne piantata la prima vigna di circa 1,5 ettari: oggi chiamata affettuosamente “Vigna Cosimo”. Fu l’inizio di un progetto vitivinicolo ambizioso e profondamente radicato nel rispetto della tradizione.
Nel 1990, le uve cominciarono a essere vinificate come Rosso di Montalcino, grazie anche al coinvolgimento dei figli. Nel 1994, le vigne raggiunsero i 9 anni d’età, il tempo necessario per ottenere uve mature e adatte alla produzione del Brunello di Montalcino.
Fu un anno storico: venne prodotta la prima vendemmia di Brunello.
Una cantina di famiglia, tra tradizione e amore per la terra
Cosimo e Antonietta avevano un obiettivo chiaro: produrre Brunello di Montalcino seguendo uno stile artigianale e tradizionale, con attenzione a ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia. L’azienda si trova sul versante sud-est di Montalcino, una zona vocata per l’eleganza e la struttura dei vini.
Con il tempo, vennero piantati altri appezzamenti, raggiungendo nel 2000 un totale di 4,2 ettari di Sangiovese Grosso certificato Brunello, lasciando circa 2 ettari a oliveto.
Nel 2012, Cosimo Loia venne a mancare. In suo onore, la famiglia decise di dedicargli una speciale Brunello Selezione, prodotta esclusivamente dalla vigna da lui piantata nel 1985: 900 bottiglie che portano avanti la sua memoria e visione.
Da allora, la figlia maggiore Elia si occupa della parte commerciale, della cantina e dell’accoglienza, mentre il figlio minore Angelo gestisce i vigneti. Oggi anche la nuova generazione comincia a fare il suo ingresso in azienda, con Sabrina, figlia di Elia, pronta a portare avanti questa preziosa eredità.
Filosofia produttiva
Palazzo è una cantina a conduzione familiare, dove ogni scelta è guidata da passione, rispetto per la terra e amore per il vino.
La produzione segue i principi dell’agricoltura biologica. Ogni anno si praticano analisi del suolo e sovescio con leguminose e graminacee per arricchire la terra naturalmente.
Ogni pianta di vite è trattata individualmente: dalla potatura secca alla potatura verde, fino alla selezione dei grappoli, privilegiando sempre rese basse per garantire una qualità eccellente. La vendemmia è manuale, e i grappoli vengono selezionati con attenzione in base al tipo di vino da produrre.
In cantina
Le uve destinate al Brunello provengono dalle zone più povere e sassose, a base di galestro e sabbia sciolta, mentre quelle destinate alla produzione del Rosso sono raccolte nelle zone più argillose, dove le viti sono più vigorose e i grappoli.
Anche in cantina, l’approccio è artigianale:
- Fermentazione spontanea in acciaio o cemento, senza aggiunta di lieviti.
- Macerazioni lunghe (20-24 giorni) con rimontaggi delicati.
- Temperature controllate (27-28°C).
- Affinamento tradizionale in botti di Rovere di Slavonia (10, 15, 20 e 25 hl).
Vini prodotti
La produzione si attesta attualmente su circa 21.000 bottiglie l’anno:
14.000 bottiglie di Brunello di Montalcino 4.500 bottiglie di Rosso di Montalcino
4.500 bottiglie di Rosso di Montalcino
1.200 bottiglie di Brunello di Montalcino Riserva, solo nelle annate migliori 900 bottiglie di Brunello di Montalcino Cosimo selezione, solo nelle annate migliori
Tempi di affinamento
- Brunello: 36-38 mesi in botte + 6-8 mesi in bottiglia
- Brunello Riserva: circa 46 mesi totali + 8 mesi di bottiglia
- Brunello di Montalcino Cosimo: 40 mesi totali + 12 mesi di bottiglia
- Rosso di Montalcino: 14 mesi totali
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
DEGUSTAZIONE 3 VINI – € 25pp
• Rosso di Montalcino 2023
• Brunello di Montalcino 2020
• Brunello di Montalcino Riserva 2019
La degustazione è accompagnata da una selezione di salumi e formaggi tipici della zona, per esaltare i profumi e i sapori dei nostri vini.
DEGUSTAZIONE 5 VINI – € 45pp
• Rosso di Montalcino 2023
• Brunello di Montalcino 2020
• Brunello di Montalcino 2019
• Brunello di Montalcino Riserva 2019
• Brunello di Montalcino Cru “Cosimo” 2019
La degustazione è accompagnata da una selezione di salumi e formaggi tipici della zona, per esaltare i profumi e i sapori dei nostri vini.
DEGUSTAZIONE 7 VINI – € 60pp
• Rosso di Montalcino 2023
• Brunello di Montalcino 2018
• Brunello di Montalcino 2019
• Brunello di Montalcino 2020
• Brunello di Montalcino Riserva 2019
• Brunello di Montalcino Cru “Cosimo” 2019
• Toscana Rosso IGT “Alcineo” 2018
La degustazione è accompagnata da una selezione di salumi e formaggi tipici della zona, per esaltare i profumi e i sapori dei nostri vini.
I NOSTRI PRODOTTI
Alcineo – Toscana Rosso IGT, Annata 2018
85% Sangiovese Grosso 15% Merlot e Cabernet – Affinamento 24 mesi in botti di rovere da 20/25hl.
Rosso di Montalcino DOC Annata 2023
Sangiovese Grosso 100% – Affinamento 12-15 mesi in botti di rovere da 20/25hl.
Brunello di Montalcino DOCG Annata 2020
Sangiovese Grosso 100% – Affinamento 36 mesi in botti di rovere da 10/20/25 Hl
Brunello di Montalcino Riserva DOCG Annata 2019
Sangiovese Grosso 100% – Affinamento 36 mesi in botti di rovere da 20/25hl e 12 mesi in tonneaux francesi da 5 hl.
Brunello di Montalcino “Cosimo” 2019
Sangiovese Grosso 100% – Affinamento 40 mesi in botti di rovere da 5/10 hl
RECENSIONI
Fausto De Angelis Local Guide·264 recensioni·190 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Immersa nel verde delle colline, questa azienda è stata una straordinaria scoperta. La proprietaria ci ha accolto come se fossimo suoi figli, raccontandoci la storia della sua famiglia e azienda, da come nasce a come arriva fino ad oggi, il tutto mostrandoci la vigna e la cantina, raccontandoci le loro tecniche di viticoltura e aneddoti personali. Si passa poi alla degustazione vera e propria, 7 vini diversi dal rosso di montalcino, al brunello fino al brunello riserva, il tutto accompagnato da salumi e formaggi del territorio. Inutile dire e parlare della qualità del vino, del resto quando ci si mette così tanta passione è impossibile sbagliare!! Grazie
livia zornetta 4 recensioni·3 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Immersa nelle colline della Val D’Orcia a 10 minuti da Montalcino, questa azienda a condizione familiare è una straordinaria scoperta. Inizialmente abbiamo fatto un tour di vigna e cantina, con aneddoti circa la storia dell’azienda, da come é nata a come arriva fino ad oggi…è evidente la passione di tutta la famiglia per questo lavoro! Si passa poi alla degustazione vera e propria, 7 vini diversi dal rosso di montalcino, al brunello fino al brunello riserva, il tutto accompagnato da salumi e formaggi del territorio. Vino di qualità ottima!!! Esperienza da consigliare a tutti, grazie!!
Giorgio Onorati 4 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Che dire, il vino lo conoscevamo e sapevamo già che era fantastico, quello che non sapevamo era che a produrlo è una famiglia semplicemente stupenda, sia dal punto di vista professionale (mai fatta degustazione tanto abbondante e di qualità) sia e soprattutto da quello umano (siamo stati l’intero pomeriggio tra vini eccellenti, chiacchiere e giochi col piccolo Antonio).
Un abbraccio a tutta la famiglia, ci rivedremo presto….
Giorgio e Roberta
Roberto Bruni Local Guide·127 recensioni·460 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Magnifica azienda agricola che produce un eccellente vino, provate per crederci! Il Brunello di Montalcino è favoloso! Grande ospitalità e passione da parte della proprietà.
Pasquale Calandrella 2 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un posto magnifico un vino eccellente ed una accoglienza fuori dal comune
Matteo Buffolo Local Guide·1 recensione·34 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Grandi vini, grande simpatia
Riccardo Bozzo Local Guide·127 recensioni·70 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vini grandiosi!
E VS Local Guide·19 recensioni·1 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Siamo arrivati in questo posto con poche aspettative, volendo provare del vino e conoscere un po’ la zona, ma abbiamo trovato un posto meraviglioso. Ci hanno accolto per provare i loro vini e una degustazione di formaggi e salumi. Nonostante fossimo arrivati senza prenotazione, si sono presi il tempo necessario per accompagnarci.
Abbiamo trascorso un soggiorno molto piacevole degustando vini deliziosi a un prezzo davvero ragionevole. Altamente consigliato, lo consiglieremo ai nostri amici che vogliono visitare la Toscana.
Alex Bertrand Local Guide·70 recensioni·194 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dovresti provare la Riserva. Il miglior vino rosso che abbia mai bevuto durante le mie due settimane in Italia. Il posto in sé è splendido, una terrazza da cui ammirare il meraviglioso paesaggio toscano, dove il tempo sembra non finire mai. Siamo stati accolti benissimo e porteremo questo posto nel cuore.
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