Vero. Puro. Autentico. Legato alla natura. Nel cuore delle dolci colline toscane, dove natura e storia convivono in armonia da millenni, si trova un luogo speciale: Villa Santo Stefano. Nato da un profondo legame con il paesaggio toscano e da una passione per l’autenticità. Dal 2001 ci dedichiamo con impegno a ciò che questa antica terra sa offrire nella sua forma più pura: vini biologici certificati e pregiato olio extravergine di oliva.
ORIGINE CON VISIONE
Ciò che un tempo iniziò con pochi filari di vite e alcuni ulivi, è oggi una tenuta boutique sapientemente coltivata – fondata su un impegno incrollabile per la qualità e un profondo rispetto per la natura. Quando Wolfgang Reitzle e Nina Ruge acquistarono la storica Villa Bertolli, nei pressi di Lucca, posero le basi per un viaggio straordinario. La villa venne restaurata con grande cura – non come semplice cornice, ma come testimonianza viva della cultura toscana e come fondamento di tutto ciò che vi sarebbe stato realizzato.
DUE TERROIR, UNA SOLA FILOSOFIA
LUCCA – A Pieve Santo Stefano e ad Arsina, a nord-ovest di Lucca, coltiviamo oggi circa sette ettari di vigneti certificati biologici. Una regione finora poco conosciuta per grandi vini – ed è proprio questo che ci ha ispirato. Con un raffinato senso per il terroir, il clima e la tradizione, nascono qui vini dal carattere inconfondibile: limpidi, eleganti, autentici. Il nostro olio extravergine di oliva è contrassegnato dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), la certificazione che garantisce la massima qualità e l’autentica identità territoriale. Nasce da una tradizione secolare, da una raccolta manuale accurata e da una spremitura a freddo delicata. Imbottigliato in piccoli lotti, si presenta nella sua naturale purezza, con un carattere deciso e tutta la profondità del suo territorio d’origine.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempoUN ASSAGGIO DI VILLA SANTO STEFANO – 45min – € 40pp
Questa degustazione offre un elegante primo assaggio del mondo di Villa Santo Stefano.
Dopo una breve introduzione alla nostra filosofia, assaggerete tre vini biologici, tra cui la nostra migliore selezione, accompagnati da una degustazione del nostro olio extra vergine di oliva.
Un momento piacevole per chi desidera scoprire il carattere della nostra tenuta in un’atmosfera rilassata. 
I TESORI DI VILLA SANTO STEFANO – 1h 30min – € 60pp
Questa visita guidata è l’introduzione ideale al mondo di Villa Santo Stefano, un primo incontro con la nostra filosofia e la nostra storia.
Il percorso inizia con una passeggiata attraverso le nostre cantine, armoniosamente integrate nell’architettura del luogo, per poi proseguire nella nostra sala barrique dove vini selezionati maturano nelle migliori condizioni in botti di rovere francese. Qui la tradizione si fonde con la precisione.
Il momento culminante è una degustazione guidata di quattro vini che riflettono le diverse sfumature del nostro terroir.
In un’atmosfera elegante serviamo un’accurata selezione di formaggi e salumi locali, insieme a pane fresco cotto nel forno a legna, condito con il nostro olio extra vergine di oliva – un finale gustoso, che a seconda dell’orario si presenta come un leggero pranzo o un aperitivo.
WINE TREKKING – 3h – € 100pp
min 4 persone
Passeggiata, cantina, degustazione di 3 vini e olio extravergine di oliva
Vivi Villa Santo Stefano in movimento. Durante questa passeggiata speciale accompagneremo gli ospiti attraverso i nostri vigneti e uliveti, lungo filari di viti, antichi muri a secco e ampie vedute sulle colline della Lucchesia. Lungo il percorso racconteremo dei terreni e delle varietà, del clima e della nostra filosofia – e del silenzioso e prezioso lavoro che si cela dietro ogni bottiglia.
Successivamente sarà visitata la nostra cantina, dove la tecnologia moderna si fonde con la tradizione artigianale.
La conclusione sarà una degustazione guidata di tre vini caratteristici, accompagnati dal nostro olio extravergine di oliva biologico. Un connubio perfetto di natura, movimento e piacere.
PASTA E VINO – 4h – € 150pp
min 4 persone
Un’esperienza rilassata di pasta farm-to-table in stile toscano. Iniziamo con un piccolo aperitivo a base di formaggi locali, pane cotto nel forno a legna, il nostro olio extravergine di oliva e un calice di vino bianco GIOIA.
Successivamente, nella speciale atmosfera della nostra serra, prepariamo completamente a mano due tipi di pasta fresca. Utilizzando farina ottenuta da grani locali, macinata a pietra in Garfagnana, imparerete tutto: dall’impasto al ripieno, fino alla cottura perfetta e a una salsa stagionale.
A seguire, gusterete la vostra pasta condita con il nostro olio extravergine di oliva DOP LUCCA spremuto a freddo, accompagnata da tre vini biologici selezionati di Villa Santo Stefano. Un’esperienza intensa e conviviale che unisce cucina, vino e piacere dello stare insieme.
Acqua, il nostro vino biologico e un piccolo dessert come dolce conclusione sono inclusi e completano l’esperienza.
I NOSTRI PRODOTTI
LOTO – Toscana IGT supertuscan
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – Affinamento 12 mesi in barrique francesi di alta qualità, separatamente per ogni varietà di uva. 30% legno nuovo. La cuvée finale matura poi per 6-9 mesi in vasche di cemento.
NINA – Toscana IGT supertuscan
Cabernet FRANC 100% – Affinamento di 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese
GIOIA – Toscana IGT Vermentino
Vermentino 100% – Affinamento: sei mesi in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
LUNA – Toscana IGT Rosato
50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Ciliegiolo
VOLO – Toscana IGT Rosso
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante – Affinamento: Otto mesi di affinamento in vasche di cemento
SERENO – Colline Lucchesi DOC Rosso
Sangiovese + Ciliegiolo, Colorino e Canaiolo. – Affinamento: 12 mesi in pregiate botti di rovere da 18 hl
RECENSIONI
Pietro Lenzi 7 recensioni·4 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una vera e propria boutique ecologica sulle splendide colline lucchesi.
Siamo stati accolti da Francesca, una ragazza dalla gentilezza e disponibilità esemplari.
La villa è di una bellezza unica, niente è dato al caso: ogni dettaglio, parola, prodotto, seguono un filo logico che collega tradizione, innovazione e alta qualità.
Abbiamo avuto l’opportunità di degustare tutti i prodotti dell’annata e siamo rimasti molto soddisfatti.
Si nota particolarmente la continua ricerca della qualità e la cura e dedizione durante tutti i processi produttivi.
Una sola parola: superlativo.
Lucia Caredio 1 recensione·5 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Azienda situata sulle colline lucchesi, con una vista mozzafiato, visitata in occasione della degustazione dei loro ottimi vini. Super consigliata anche grazie alla speciale accoglienza della gentilissima Petra
Lorela seferi 2 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bellissima scoperta!
Siamo stati a Villa Santo Stefano per una degustazione ed è stata davvero una bellissima esperienza. Il posto è stupendo, immerso tra i vigneti e le colline …
lorenzo lazzareschi Local Guide·8 recensioni·7 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Immerso nella splendida cornice delle colline lucchesi.
Cantina e zona degustazione al top, la degustazione dettagliata,vini di altissimo livello…da tornare appena possibile,bravi!
Federico Capizzoto 4 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ho avuto il piacere di visitare Villa Santo Stefano e sono rimasto estasiato dalla bellezza del luogo. La villa è situata in una posizione tranquilla e isolata, circondata da bellissimi paesaggi e immersa nella natura. L’interno della villa è altrettanto impressionante, con un design elegante e raffinato che si adatta perfettamente alla bellezza del luogo.
Inoltre, ho avuto il privilegio di gustare i prodotti dell’azienda agricola che è gestita dalla meravigliosa Petra. La qualità dei prodotti è eccezionale, tutto è delizioso e prodotto con cura e passione.
La visita alla tenuta è stata un’esperienza stupenda: ho potuto apprezzare la bellezza della natura e assaporare i prodotti locali. L’azienda agricola gestita da Petra rappresenta un luogo magico, che racchiude la passione e la dedizione della famiglia che la gestisce.
In sintesi, Villa Santo Stefano rappresenta un’esperienza indimenticabile per chiunque ami la bellezza della natura, la buona cucina e il vino di qualità. Consiglio vivamente di visitare questi luoghi e provare i prodotti, non ve ne pentirete!
Federico Belli Local Guide·46 recensioni·9 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Posto incredibile a 10 minuti da Lucca e vini fantastici!
Buonissimo anche l’olio DOP.
Consiglio di farci un salto per una visita e degustazione.
Giordano Andreucci Local Guide·30 recensioni·138 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Location meravigliosa, vini ed olio fantastici, ambiente strepitoso
Luca Pretonari Local Guide·13 recensioni·16 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bellissima location, panorama sulla piana lucchese, immersi nel verde, nella storia di Lucca e nel relax più totale.
Roberta Valerio Local Guide·318 recensioni·313 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un luogo meraviglioso, lo definirei fiabesco e magico dalla bellezza infinita, l’arte, i colori, grazie alla passione e la cura di chi lo accudisce 🥰
Vincenza Berti 1 recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Posto incantevole, e rilassante dal panorama mozzafiato.
Ottimi vini.
Stefano Orsucci Local Guide·119 recensioni·364 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un posto paradisiaco, indescrivibile…
Mario Terzoni Local Guide·18 recensioni·14 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Posto veramente bello, ottima accoglienza e competenza
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